日々ノロノロパタパタ2号

食いすぎッス

金曜の夜は、ココロさんにお誘いをいただきちょっとした食べ歩きをしてきました。

これがまた凄いツアーでした。



その前にお昼ご飯から。

実は職場のボクのところがもう、みんな一杯一杯(っつか、3人しかいないっっつの)
人が足りなさ杉。来週から人が来るから大丈夫だと信じたい。
人がいないのにケツを叩かれて大変。

昼は前の課の上司が、気を使ってくれてご飯を奢ってくれました。
ホントありがたや・・・・・・。
周りや自分と、この方の人間の器の違いを感じるここ数日ですw

亀そば
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ランチだけか知らないけど、ここの定食が凄いお気に入り。
マグロ中落ち丼定食
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マグロは本マグロの中落ち。そばの麺は亀濱製麺。スープはアグーで取った出汁らしいです。臭みがたまらない。
これで650円なり。安いよねぇ!?
味もばっちり。これは素晴らしくおなか一杯。


仕事を終え、急いで家へ帰り待ち合わせの場所へ。

そこからさらにうちの職場近くまで。

南風(ぱいかじ)
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昔からネタがでかくて有名なすし屋です。
コレを見てくれコレ。
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特上1600円なり。
コレがまた美味い上にメチャでかい。
ネタ一つ10cmぐらいあります。いやマジで。

食べ切れなかったココロさんから半分もらって、さらにおなか一杯w感謝です。

魚汁もおなか一杯の中、おかわり最高。

その後、イカ焼きのお店、セテールへ。
はじめていくので楽しみでした。
・・・・・・!?PORCO兄さん!?

発見しましたw
しばらく談笑しながら、イカ焼きを頂きます。
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ネギバターかなんか焼き。ウメー!
バター大好きのフランス出身のミチノユメにはたまりません。

おなか一杯ですが、おなか一杯のココロさんからまた半分w死ぬw
その後、ここまできたらチャレンジだと思い、杏仁豆腐黒糖味を。
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ウメー。マジウメーけど死ぬw

その後、ココロ亭にて、獣が連れてきた女性達と飲み会。
相変わらず人見知りが激しい自分がいたw
誰も信じないのだが、結構努力して喋ってると思う。誰も信じないんだけどね。

途中からお酒をじっくり飲ませていただき、大変勉強になり&かなり美味しい&そしていい気分。

結局お泊りさせてもらい、次の日帰りました。
最高に満腹な一日でした。

ココロさん、皆様本当に楽しく、美味しく、はじけた一日でした。
本当にありがとうございました。
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# by michinoyume | 2006-07-09 02:22 | オフ

しゃむ

今日は友人に捕まり、またもやドライブ。
タイレストランのシャムへと行きました。

場所は玉城村役場近く。

店内は結構ゆったりしてて、音楽もタイの音楽?まったりしてます。

私達がいつも頼むのはコレ。

タイ風春巻き。

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皮がパリパリしてて、とても美味しいです。具は春巻きです。味付けはナンプラーかな。タレは甘酢ときゅうりです。

タイカレー
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色々と香辛料が加えられてるようです。
シナモンが最後に入ってるのかな?

タイ風焼きそば
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桜海老がいい感じです。麺も素晴らしき加減です。
ああ、今になっても食べたい。

おいしかったです。
やっぱりこんな味が好き。
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# by michinoyume | 2006-07-02 01:47 | エスニック

日々お疲れ

最近、忙しすぎて疲れる。
なんだか頑張りすぎてる気がするので、週末はユックリと・・・と思ったら分散会や飲み会で大忙し。

まあ、幸せなのかもね。
あと少しで自分のやりたいことが出来る。

さて、今度は今帰仁のじいちゃん倒れました。
もう90歳だからなぁ・・・・と思ったら、「まだまだだよー。100歳まで生きるよー」と凄みのある顔。
さすが戦火を潜り抜けた人は違うなぁ。

途中で寄った中部の海です。
浜比嘉に行く途中の浜。凄いんだここが。
晴天なので、猶凄い。絶景だよこれ。

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手前は全て浅瀬というか、浜です。うーん、凄い。うなってしまいます。
橋を渡り、宮城島へ。
坂の途中の景色。これも凄い。ホント凄い。うーん。
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こんなに綺麗なんだなぁと、最近改めて沖縄に愛着を感じる。
でもいつかいなくなるんだろうなぁ。ボクも・・・。

帰ってきて今日は忙しすぎたし暑すぎた。
ゆっくり、海でノンビリ浮かんでるくらげのような夢を見たい。
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# by michinoyume | 2006-06-29 23:24 | お酒・ワイン

病人食?

今日は昼過ぎから用事があったので、午前中でちょっと南部ドライブ。
これがまた綺麗過ぎ。

またまた知念岬。
好きなんだよね~。

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ありえないほど綺麗だ。
なんか色々光って見えるし。
午前中が一番いいね。
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で、昼からいとまん屋

前々から色々お勧めいただいていたので。
ソーキそばを食べました。
ソーキは本ソーキ。じっくり煮込まれてするっと骨が抜けます。ンマイ。
スープはカツオと豚。ちょっと豚強めですね。
甘味があるので野菜も少しかな。ちょっと塩気が足りない気がしました。
でも美味しい。
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色々あって夜。
先日から体調不良で米のとぎ汁様の便で苦しんでる、kuraha5さんに差し入れを。

肉団子のトマトクリームパスタ、ミッチ風。

ニンニクはちょっと今は体に重いだろうから、省いて。
たまねぎをみじん切りします。
オリーブオイル少々と、エコナでじっくりいため、炒めたらさいの目にカットしたナスを入れて塩を少々振り炒めます。
甘い香りが出てきたらホールトマトを入れて潰します。

鶏がらスープをいれ、タイム、ローリエ、バジル(それぞれ生)、オレガノ(ドライ)を入れて煮込みます。

じっくり煮込みながら肉団子作成。

肉団子は牛肉。
牛挽肉200gに対し、卵一つ、パルミジャーノすりおろし大匙3、塩、コショウ、アンチョビ3キレを入れて、じっくり潰します。

つなぎにパン粉の代わりに沖縄の車麩を使います。
車麩を粉々にして、牛乳を加えます。ちょっと搾って肉に混ぜます。

しっかりと粘りが出るまで。途中、塩を少しずつ加えてさらに練ります。
指の隙間からニュルって出るぐらいね。これが大事。

形を少し大きめに整えて、スプーンで潰し、煮込みいれます。

水分が煮詰まる前に、パスタを半分に折って入れます。
じっくり旨みをすわせましょう。

最後に牛乳を100ccほど入れて、まろやかさを出します。
砂糖をほんの少し入れてコクを残します。
でけあがり。

バターロールにソースを浸して食べましょう。ウマーです。
食欲無いだろうから、大丈夫かな?<くらはさん
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持っていったら、急な来客の対応中のようだったので、弁当箱置いていきました。お大事に~。
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# by michinoyume | 2006-06-26 00:19 | イタリアン



貧しき中にも食の喜びあり。
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